鲟鱼是一种季节性鱼类，仅在夏季和冬季的白天出现，具体时间为早上6点到晚上7点。玩家需要前往山区湖泊，即矿洞门口的那片水域进行垂钓。鲟鱼的钓鱼难度为78分，属于中等偏上水平，建议使用铱金鱼竿配合鱼饵和鱼钩以提高成功率。鲟鱼的运动模式为混合型，会快速上下移动，需要灵活控制钓鱼条以保持与鱼的重合。
鲟鱼的主要用途包括完成社区中心的湖鱼收集包、制作鱼子酱以及赠送给喜欢鲟鱼的NPC威利。鱼子酱是游戏中价值较高的加工品，通过将鲟鱼放入鱼塘养殖后获得鱼籽，再使用罐头瓶加工制成。建造鱼塘需要找木匠罗宾，初始可放入1条鲟鱼，最多可繁殖至10条。鲟鱼在鱼塘中会自然增长数量，但需要留出空位供其繁殖。
钓鱼技巧方面，建议将鱼漂抛向湖中央的深水区域，这能增加钓到高品质鲟鱼的几率。当鲟鱼快速下潜时，不要立即跟随下移钓鱼条，保持原位等待其返回。使用提升钓鱼技能的食物如龙虾浓汤可以暂时提高钓鱼等级，降低操作难度。完美钓鱼的条件是全程保持鱼在绿色区域内，这将获得额外经验奖励。
每周三科罗布斯商店可能随机出售，价格约200金；旅行货车偶尔会以600-1000金的价格售卖。这两种方式出现概率较低，效率不如直接垂钓。在秋季下雨天的下午，矿洞门口湖泊也有小概率钓到鲟鱼，但这不属于常规获取方式。
山区湖泊作为主要钓点，其优势在于距离矿洞较近，便于玩家在采矿间隙进行垂钓。该区域同时是金星钓鱼点之一，不仅容易钓到高品质鱼类，还能提高宝箱出现概率。建议在运势较好的日子前往，这可能会间接提升钓鱼效率。钓鱼等级达到10级并配备高级装备后，鲟鱼的捕获难度会显著降低。
鲟鱼养殖是后期稳定获取鱼子酱的最佳方式。鱼塘建成后需定期检查，当系统提示升级时可投入更多资源扩大容量。养殖过程中鲟鱼会不定期产出鱼籽，这是制作鱼子酱的唯一原料。鱼塘管理不需要消耗玩家体力，属于被动收入来源之一。将鲟鱼与其他高价值鱼类如岩浆鳗鱼共同规划，能最大化农场水产收益。
